郭场火锅鸡的做法

郭场火锅鸡是一道以鸡肉为主要材料的火锅菜品，这道菜以其麻辣鲜香的口感而受到广大食客的喜爱。下面我将为大家介绍一下郭场火锅鸡的制作步骤。

首先，我们需要准备以下食材：鸡肉、白萝卜、藕、香菇、木耳、豆腐、蔬菜等。鸡肉可以选择鸡胸肉或者鸡腿***据个人口味选择。蔬菜可以选择青菜、豆芽等。同时，准备好火锅底料，可以购买市售的火锅底料，也可以自制。

将鸡肉切成片状，白萝卜和藕切片，香菇、木耳和豆腐切块状，蔬菜洗净备用。

接下来，将火锅底料倒入锅中加热，待锅底料煮开后，加入适量的清水，放入切好的白萝卜和藕片煮熟。

将切好的鸡肉片放入锅中焯水，焯水的目的是去除血水和血腥味。然后捞出沥干备用。

将香菇、木耳和豆腐一起放入锅中稍煮一会儿，让它们入味。

待火锅底料中的白萝卜和藕片煮熟后，将焯水的鸡肉片和煮熟的香菇、木耳、豆腐一同放入锅中。

最后，将蔬菜放入锅中，煮至蔬菜变熟即可。

郭场火锅鸡的特点是麻辣鲜香，对于喜欢重口味的食客来说，可以根据自己的口味加入适量的辣椒和花椒增加火锅的辣味。同时，也可以根据个人口味加入适量的调料，例如盐、鸡精、料酒、蒜蓉等，提升火锅的风味。

郭场火锅鸡的做法简单易学，口感鲜美，适合与家人、朋友一起品尝。无论是寒冷的冬天还是夏天，郭场火锅鸡都能给您带来舌尖上的美味享受。快来动手试试吧！