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【新闻】蔬菜受到冷害后症状表现有哪些大花木荷

发布时间:2020-10-18 18:53:30 阅读: 来源:复合硅酸盐厂家

蔬菜的冷害一般是指温度尚未达到冰点时,低温引起蔬菜生理失常的表现。常见的冷害按症状来分有:叶斑、黄化、萎蔫、花打顶、畸形花果、早花或早抽薹及落花落果等7类。现将识别与预防的方法分述如下。

叶斑 叶片上出现大小不一的枯死斑。病斑往往从叶尖或远离叶脉的部分开始,颜色发浅,或仅叶肉部分变白。露地蔬菜出现这类症状,有些是遇到寒流,由低温杀伤了细胞而引起;但是更多的这种症状,并不一定与0℃以下的空气入侵有关,而是由于环境中的温度温度骤然变化引起的;例如当温室温度很高时突然放风,会导致叶片或部分叶肉受害,不少菜农称其为“闪着了”。此外,保护地持续低温引起的冷害有时会出现叶枯,表现为叶片边缘枯死,这种症状的出现往往是受害的晚期,遭受冷害的组织未能恢复所致。

黄化 植株生长缓慢,叶片的颜色普遍变浅、变黄。这种冷害往往是由于植株遭受持续低温、寡照,光合作用变弱,整体缺乏营养所致。因其症状与缺氮有些相似,常被误认为缺肥。

萎蔫 骤然低温及缓慢低温均可以引起萎蔫。骤然低温引起的萎蔫多是发生在棚温较高时突然浇了冷水后,这是由于高温时植株蒸腾量较大,浇入冷水使植株的根系活力下降,根部水分吸收受阻造成的。受害严重的植株会因水分严重失衡而死亡。缓慢低温所引起的萎蔫往往发生在连续阴天的时候,这时气温并不一定降到0℃以下,但是由于长时间的低温、寡照,根系吸收功能受阻。这种冷害往往使植株先变黄,持续时间长了植株自上而下逐渐发生萎蔫。

花打顶  这种症状在黄瓜等瓜类蔬菜上最为常见,即植株的生长点聚集大量雌花或小瓜,植株停止生长。花打顶的出现是由于低温促使了花芽过度分化,雌花数量增加,而植株缺乏足够的养分供其生长,蔓不能伸长,造成雌花聚集在植株的顶端。

畸形花、果 这种症状在番茄上最易出现,开始表现为花的萼片数增多,正常的植株萼片数多为6个,而畸形花萼片多为7-10个,结出的果实与正常果不同,除了果实颜色变浅、变小以外,果实开裂或成为多头果,似聚集在一起的小果。

研究表明,畸形果在花芽分化期就开始形成了。例如番茄的第1穗果花芽分化是从番茄苗处于两片真叶以后开始,如果此时遇到长时间100℃以下的温度,形成的子房就会分裂成多个,以后长出的果实就成了多头的。这种冷害发生在苗期,表现在果实的生长期。往往看不到与低温的直接关系。

有时生长素使用不当,也会形成畸形果,不过形成的畸形果仅在脐部出现一个突起,俗称“奶头状果”。因此将畸形果都列为生长素使用不当是不准确的。

早花或早抽薹  这类症状多发生在十字花科蔬菜上,遇到低温时这类蔬菜过早地结束营养生长阶段,而开始转入生殖生长阶段,因过早地现蕾开花而得不到合格的产品。例如青花菜和花椰菜,如果遇到遇到连续低温,植株在叶片较少时就长出花蕾,由于叶片的营养面积过小,所以花球长不大,失去了商品价值。又如甘蓝,正常的植株会在采收期形成合格的叶球,而遇到冷害的植株,叶球未形成时就开始形成花茎,抽薹开花,失去商品价值。

落花、落果 这种情况的出现往往是由于持续低温引起了整个植株营养缺乏,使已授粉的花或已膨大的果不能再发育,产生离层进而脱落。

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